Tłusty Czwartek w czechowickiej pączkarni. Skąd wzięła się ta tradycja?

Dzisiaj chyba nikt nie liczy kalorii - obchodzimy Tłusty Czwartek! Od rana w pączkarni przy skrzyżowaniu ulic Niepodległości i Kołłątaja ustawiła się długa kolejka. A Wy, w jaki sposób obchodzicie ten najsłodszy dzień w roku? Jakie są Wasze ulubione pączki? Zapraszamy do komentowania.

Historię Tłustego Czwartku wyjaśnia serwis wszystkiegosłodkiego.pl. Jak podaje, tradycja smażenia pączków wywodzi się najprawdopodobniej ze starożytnego Rzymu lub, jak podają inne źródła, Bliskiego Wschodu. To właśnie w kuchni arabskiej pączek po raz pierwszy stał się słodki. Świętowano nim odejście zimy i początek wiosny.

W Polsce zadomowiły się w XV wieku jako niezbyt foremne bułki zrobione z mąki chlebowej, faszerowane słoniną i smażone na smalcu, po czym popijane wódką. Trzeba było porządnie się najeść i wybawić przed 40 dniowym postem. XVIII wiek przyniósł pączki lżejsze, słodsze i okrągłe. Gospodynie ukrywały w nich migdały, których znalezienie zwiastowało szczęście.