Nowe warsztaty w Akademii Il Pastaio - maj i czerwiec pełne smaków

Za większość spotkań odpowiada Mauro Amarante - charyzmatyczny kucharz i pasjonat włoskiej kuchni, który przenosi uczestników prosto na ulice Neapolu, Sycylii czy Rzymu. Jednak już w czerwcu pojawi się dwóch wyjątkowych gości specjalnych. Uznany i popularny pastry chef Krzysztof Kopciński - autorytet ze świata cukiernictwa oraz specjalista od ramenu, twórca streetfoodowego projektu Spoko Szama - Bartosz "Snecz" Dębski.

Warsztaty kulinarne w czechowickiej Akademii il Pastaio to nie zwykłe kursy gotowania. To doświadczenie - pełne aromatów, praktyki i niezwykłej atmosfery.

Co nowego w programie?

10.05.2026 | 11:00 Street food italiano - autentyczne smaki ulicy - Mauro Amarante

Podróż na południe Włoch: arancini, piadina, panzerotti i chrupiące cuoppo. Intensywne smaki, szybkie techniki i maksimum przyjemności.

15.05.2026 | 17:00 Od Mąki do Makaronu - świeża pasta od podstaw - Mauro Amarante

Od ciasta po talerz. Ręcznie formowane garganelli, raviolo i czarne spaghetti z owocami morza.

22.05.2026 | 17:00 Risotto - perfekcja na talerzu - Mauro Amarante

Technika, cierpliwość i kremowość bez śmietany. W menu m.in. risotto z krewetkami, burakiem i szparagami.

23.05.2026 | 17:00 Zapach morza - Mauro Amarante

Owoce morza w roli głównej: ostrygi, małże, ośmiornica i dorada. Minimalizm, świeżość i śródziemnomorska elegancja.

13.06.2026 | 16:00 Monoporcje - warsztaty cukiernicze - Gościnnie: Krzysztof Kopciński

Nowoczesne desery premium: połączenia smaków, tekstur i technik na poziomie profesjonalnym.

19.06.2026 | 17:00 Pasta Lovers - cztery włoskie klasyki - Mauro Amarante

Cacio e Pepe, Gricia, Carbonara i Amatriciana - cztery filary kuchni rzymskiej w praktyce.

21.06.2026 | 11:00 Perfekcyjna Pizza - Mauro Amarante

Sekrety idealnego ciasta, fermentacji i wypieku.

28.06.2026 | 11:00 Ramen - smaki Japonii - gość specjalny Bartosz "Snecz" Dębski

Trzy różne rameny, intensywne buliony i azjatyckie techniki w nowoczesnym wydaniu.

Warsztaty w Akademii Il Pastaio to nie tylko praktyka to przede wszystkim dobra energia i czas spędzony w wyjątkowym miejscu. Tutaj się nie tylko gotuje - tutaj naprawdę zwalnia się na chwilę.

Akademia mieści się pod lasem, w spokojnej, zielonej okolicy. Wiosną to miejsce ma szczególny urok: kwitną kwiaty, słychać śpiew ptaków, a po gotowaniu można usiąść razem na pięknym tarasie i cieszyć się wspólnym posiłkiem. To właśnie ten moment, kiedy przygotowane dania trafiają na stół, rozmowy płyną naturalnie, a zwykłe popołudnie zamienia się w małe kulinarne święto.

W Akademii Kulinarnej Il Pastaio ważne są nie tylko przepisy i techniki. Gotuje się wspólnie, można czerpać od siebie nawzajem i nawiązać piękne relacje przy stole - tak, jak robi się to we włoskich domach. To warsztaty pełne smaku, zapachu, rozmów i dobrej energii.

Uczestnicy mogą liczyć na:

• praktyczne wskazówki krok po kroku,
• profesjonalny sprzęt i wysokiej jakości składniki,
• kameralną atmosferę,
• wspólną degustację przygotowanych dań,
• włoski klimat i dużo dobrego humoru.

To propozycja dla wszystkich. Dla początkujących, którzy stawiają pierwsze kroki w kuchni, dla pasjonatów gotowania, którzy chcą spędzić czas inaczej niż i dla profesjonalistów poszukujących inspiracji i praktycznej nauki techniki z różnych stron świata.

W Akademii Kulinarnej Il Pastaio gotowanie to nie tylko nauka. To spotkanie, wspólny stół i przyjemność bycia razem.

Ilość miejsc ograniczona. Po więcej informacji kliknij: https://akademiailpastaio.pl/rezerwuj-warsztaty