Jak karp z Kaniowa podbił świat

Mieszkańcy Kaniowa, by przypominać o rodowodzie sławnej ryby obchodzą co roku Święto Karpia. Wtedy to przypominają o popularnym Adolfie Gaschu. Na pomniku znajduje się błędnie zapisane imię znanego hodowcy jako Adam. Pomyłkę tę prostuje i przybliża ciekawe fakty redaktor Sławomir Lewczak z Bestwiny.

Lewczak znalazł pełny raport o stanie kaniowskich stawów i nowatorskich metodach hodowli ryb przygotowany przez Gascha na wystawę w Berlinie w 1880 roku. Skan dokumentu z XIX wieku jest w języku angielskim i pochodzi z amerykańskich bibliotek cyfrowych. Szczegółowe informację na ten temat można przeczytać w publikacji Lewczaka z 2009 roku: „Adolf Gash hodowca z Kaniowa w świetle tekstów źródłowych”.

Historycy zgodnie podkreślają, że chłopskie gospodarstwo stawowe w Bestwinie było fenomenem na skalę kraju. Po raz pierwszy wspomina o tym szesnastowieczny pisarz Olbrycht Strumieńsi. Na przełomie XV-XVI wieku nastąpił szybki rozwój gospodarki stawowej. Szlachta, zakładając nowe folwarki, coraz intensywniej “wyciskała” jak największe dochody z podległych terenów, co również stało się przyczyną rozwoju gospodarki rybnej na tym terenie. Stawy były zakładane na nieużytkach oraz mniej urodzajnych glebach. Znajdowały się w majątkach dworskich, kościelnych oraz w posiadaniu zamożnych kmieci. Nic więc dziwnego, że na tym terenie wyhodowano specjalną rasę karpi tzw. polskich. Trzeba podkreślić, że Adolf Gasch był niezwykle mądrym hodowcom. Jego metody hodowli karpia przyniosły rezultaty, co potwierdza złoty medal na międzynarodowej wystawie rolniczej w Berlinie. Od tego momentu odmiana karpia galicyjskiego osiąga sławę międzynarodową i podbija podniebienia europejczyków.

nan / czecho.pl